Haferflockenkekse mit Rosinen
Diese Haferflockenkekse mit Rosinen sind knusprig, nahrhaft und ideal für einen Snack zwischendurch oder zum Kaffee. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine leckere Kombination aus Hafer, Süße und einem Hauch von Zimt.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigschaber | Mixer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Mehl | 100g |
| Rosinen | 100g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Haferflocken, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen.
- Rosinen unterheben und einen Teig formen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech setzen, dabei Abstand lassen.
- Die Kekse 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Die Haferflockenkekse eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit im Büro. Sie können auch mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Die Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter einige Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und schnell, ideal für Backanfänger. Das Mixen der Zutaten erfordert keine besonderen Fähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie in den meisten Haushalten vorrätig sind. Insgesamt ist dieses Rezept recht wirtschaftlich.