Haferflockenkekse
Haferflockenkekse sind knusprige und zugleich weiche Kekse, die durch ihre einfachen Zutaten und den herzhaften Geschmack überzeugen. Ideal als Snack für zwischendurch oder als süße Kombination zum Kaffee.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 250g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 125g |
| Eier | 1 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
- In einer Rührschüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
- Die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und alles gut durchmischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, ausreichend Abstand lassen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Haferflockenkekse eignen sich hervorragend zum Nachmittagskaffee oder als Snack für die Schule. Sie können auch mit etwas Marmelade oder Nutella serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig geben.
- Die Kekse können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden und bleiben mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Haferflockenkekse sind sehr einfach zuzubereiten und auch für Anfänger gut geeignet. Eine klare Anleitung zur Herstellung findet sich in den Schritten.
Kosten
Die Kosten für die Haferflockenkekse sind gering, da die meisten Zutaten im Haushalt vorrätig sind.