Haferflockenbrot
Dieses gesunde Haferflockenbrot ist einfach zuzubereiten und ideal für Frühstück oder Snack. Mit kernigen Haferflocken, frisch gebacken aus dem Ofen, ist es eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichem Brot.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Schüssel | Löffel | Backofen | Kastenform | Backpapier
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken, grob | 200g |
| Wasser | 300ml |
| Meersalz | 1 TL |
| Trockenhefe | 1 Päckchen (7g) |
| Olivenöl | 2 EL |
| Honig | 1 EL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Trockenhefe, Meersalz und optional den Honig gut vermischen.
- Das Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Löffel gut umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die Kastenform, die mit Backpapier ausgelegt ist, füllen und gleichmäßig verteilen.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen für etwa 45-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor es geschnitten wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Haferflockenbrot mit frischer Butter, Marmelade oder Avocado und einem Schuss Zitronensaft.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Luna Color Line – Frühstücks-Set 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch gesündere Variante können Sie Nüsse oder Samen zur Teigmischung hinzufügen.
- Das Brot lässt sich auch gut auf Toast zubereiten, genießen Sie es warm!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und in jedem Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich.