Haferflocken-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel die Haferflocken, das Mehl, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker vermischen.
3. Die geschmolzene Butter, das Ei und die Hefemilch zur Mehlmischung geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig für etwa 1 Stunde an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und in kleine Portionen teilen.
6. Die Teigportionen zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Nochmals 20 Minuten gehen lassen, während der Backofen auf 180°C vorheizt.
8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten goldbraun backen.

Die Haferflocken-Milchbrötchen sind warm am besten. Servieren Sie sie mit etwas Butter und Marmelade oder Honig für einen extra geschmackvollen Genuss. Sie eignen sich auch hervorragend für ein herzhaftes Frühstück mit Käse oder Wurst.

• Für ein besonderes Aroma können Sie etwas Zimt in den Teig geben.
• Die Brötchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Zubereitung der Haferflocken-Milchbrötchen ist unkompliziert. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten sind sie schnell gemacht, sogar für unerfahrene Hobbybäcker.

Die Kosten für die Haferflocken-Milchbrötchen sind gering, da die meisten Zutaten in gängigen Haushalten vorhanden sind. Die Investition für frische Hefe und Butter bleibt dennoch erschwinglich.