Hafer-Cranberry-Muffin-Tops
Hafer-Cranberry-Muffin-Tops sind die perfekte Kombination aus herzhaftem Hafer und süßen Cranberries, ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack. Sie sind außen leicht knusprig und innen weich – ein Genuss für jeden Tag!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Löffel | Muffinförmchen
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Mehl | 150g |
| Zucker | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Butter | 75g |
| Eier | 1 |
| Milch | 120ml |
| getrocknete Cranberries | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Haferflocken, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
- Die Butter schmelzen und anschließend mit dem Ei und der Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
- Die flüssigen Zutaten zur trockenen Mischung geben und gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Die getrockneten Cranberries unterheben.
- Mit einem Löffel gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Hafer-Cranberry-Muffin-Tops können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ideal auch als Snack für zwischendurch oder für das Frühstück.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Die Muffin-Tops können auch in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hafer-Cranberry-Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie oft in der heimischen Küche vorrätig sind. Die meisten Zutaten sind preiswert und ermöglichen eine große Portionsanzahl.