Hähnchenschnitzel

1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und dünn plattieren.
2. Jedes Filet mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Mehl, Eier und Semmelbrösel in drei separaten Schalen bereitstellen.
4. Die gewürzten Hähnchenfilets zuerst in Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und anschließend in den Semmelbröseln panieren.
5. Öl in einer Fritteuse oder Pfanne erhitzen. Die panierten Hähnchenfilets portionsweise darin goldbraun und knusprig frittieren, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
6. Fertige Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten.
7. Mit Zitronenscheiben servieren und genießen.

Servieren Sie die Hähnchenschnitzel mit frischem Salat, Kräuterbutter oder Pommes frites. Ein Spritzer Zitronensaft rundet den Geschmack perfekt ab.

• Für eine besonders knusprige Panade, die Schnitzel vor dem Frittieren für 30 Minuten ins Gefrierfach legen.
• Wenn Sie kein Öl zum Frittieren verwenden möchten, können die Schnitzel auch im Backofen bei 200°C backen.
• Für eine würzige Note können Sie die Semmelbrösel mit geriebenem Parmesan oder Gewürzen mischen.

Das Rezept ist leicht nachzuvollziehen und eignet sich auch gut für Kochanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und erfordern keine besonderen Kochkünste.

Die Preise für die Zutaten sind überschaubar. Hähnchenbrustfilets sind häufig im Angebot und die übrigen Zutaten sind günstig.