Hähnchenragout in Granatapfelsaft
Ein köstliches Hähnchenragout, das in aromatischem Granatapfelsaft geschmort wird. Dieses Gericht vereint die zarten Aromen des Hähnchens mit der fruchtigen Süße und Säure der Granatäpfel. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach für ein feines Abendessen mit der Familie.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Messbecher
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 38 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 600g |
| Granatapfelsaft | 300ml |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Granatapfelkerne | 50g |
Bekannte Allergene: Granatapfel, Fisch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel zusammen mit dem gehackten Knoblauch glasig dünsten.
- Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Den Granatapfelsaft in den Topf gießen und die frischen Thymianzweige hinzufügen. Das Ragout zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und das Ragout für ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Sauce etwas eingedickt ist.
- Vor dem Servieren die Granatapfelkerne unter das Ragout mischen und alles gut verrühren.
- Das Hähnchenragout heiß servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Hähnchenragout mit frischem Baguette oder über einem Bett aus duftendem Reis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Lava Stone – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie das Ragout mit einem Schuss Balsamico-Essig verfeinern.
- Das Gericht lässt sich hervorragend vorbereiten und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Verwenden Sie frische Granatapfelkerne für eine schöne Optik und einen zusätzlichen Crunch.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert grundlegende Kochkenntnisse. Es bietet jedoch Raum für Kreativität in der Würze und Beilagen.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen von der Qualität des Hähnchens und des Granatapfelsafts ab.