Hähnchenkeulen mit Knoblauch und Chili
Saftige Hähnchenkeulen, knusprig gebraten mit einer würzigen Marinade aus Knoblauch, frischen Chilis und aromatischen Kräutern. Dieses Gericht ist perfekt für ein unkompliziertes Abendessen und bringt ein wenig Schärfe auf den Tisch.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Mörser | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenkeulen | 1 kg |
| Knoblauchzehen | 6 St. |
| rote Chilischoten | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| frischer Thymian | 2 TL |
Bekannte Allergene: Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem zerdrückten Knoblauch, gehackten Chilischoten, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Thymian gut vermischen, um eine Marinade zu erstellen.
- Die Hähnchenkeulen gründlich waschen, abtrocknen und in die Marinade geben. Gut alles vermengen, sodass die Keulen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen, optional auch über Nacht im Kühlschrank.
- Ein Backblech mit etwas Olivenöl bepinseln und die Hähnchenkeulen darauflegen. Die restliche Marinade über die Keulen träufeln.
- Die Hähnchenkeulen im vorgeheizten Ofen für 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden und mit der ausgetretenen Flüssigkeit bepinseln.
- Die Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenkeulen mit knusprigen Ofenkartoffeln und einem frischen gemischten Salat für ein komplettes Abendessen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Gourmet – Pizzateller 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra scharfe Note können Sie extra Chilipulver oder frische Chilis hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich auch gut im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank lagern.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzukochen und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind moderat, vor allem wenn die Hähnchenkeulen im Angebot sind.