Hähnchen-Tinga Tacos
Diese köstlichen Hähnchen-Tinga Tacos sind ein authentisches mexikanisches Gericht, das mit zarten, gewürzten Hähnchenstücken und einer reichhaltigen Tomaten-Chipotle-Sauce gefüllt ist. Serviert in weichen Tortillas und garniert mit frischem Gemüse, sind diese Tacos perfekt für jede Gelegenheit.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Tomaten, gehackt | 400 g |
| Chipotle-Chili in Adobo, püriert | 2 EL |
| Hühnerbrühe | 250 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Tortillas, weich | 8 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | zum Garnieren |
| Limetten, in Spalten | zum Servieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Oregano würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gewürzten Hähnchenstücke hinzufügen und etwa 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Die gehackten Tomaten, Chipotle-Chili, und Hühnerbrühe in die Pfanne geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- In der Zwischenzeit die Tortillas in einer separaten Pfanne leicht erhitzen.
- Die Hähnchenfüllung in die Tortillas geben, mit frischem Koriander garnieren und mit Limettenspalten servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit frischem Gemüse wie Avocado, Radieschen oder Salat. Eine Portion Salsa und etwas saure Sahne runden das Gericht ab.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr schärfe können Sie zusätzliche Chipotle-Chilis hinzufügen.
- Die Füllung lässt sich im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Überschüssige Tacos können gut in Backpapier eingewickelt werden und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und in wenigen Schritten nachvollziehbar, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und die meisten Produkte sind in jedem Supermarkt erhältlich.