Hähnchen-Satay
Dieses köstliche Hähnchen-Satay-Rezept bringt die Aromen Thailands direkt auf Ihren Tisch. Saftige Hähnchenstücke werden mariniert und auf Spieße gesteckt, dann gegrillt und mit einer leckeren Erdnusssauce serviert. Perfekt als Vorspeise oder für eine Grillparty!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Erdnussbutter | 100g |
| Sojasauce | 60ml |
| Honig | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 6 St. |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, idealerweise über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Holzspieße vorher in Wasser einweichen, wenn sie aus Holz sind.
- Die Hähnchenstücke auf die Spieße stecken und die restliche Marinade beiseitelegen.
- Die Spieße auf dem Grill 10-15 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden und regelmäßig mit der beiseitegelegten Marinade bepinseln.
- Die Hähnchen-Satay-Spieße warm servieren, gerne mit frischem Gemüse und Erdnusssauce als Dip.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchen-Satay-Spieße mit frischem Gemüse wie Gurken und Karotten sowie einer aromatischen Erdnusssauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade mit Chiliflocken würzen.
- Die Spieße können auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, anstatt auf dem Grill.
- Ideal als Teil eines asiatischen Buffets oder Grillparty-Menüs.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger und für die ganze Familie geeignet.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und nicht sehr teuer sind.