Hähnchen-Kebab mit Joghurt-Dip
Saftige Hähnchen-Kebabs, mariniert in aromatischen Gewürzen und gegrillt bis zur Perfektion, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Dip. Dieses Gericht ist ideal für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Spieße | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Joghurt, natur | 200g |
| Zweizweibeln, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paprikapulver | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren. Gut vermischen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- In der Zwischenzeit den Joghurt-Dip zubereiten: Den Joghurt mit den gewürfelten Zwiebeln, Petersilie, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen und bis zum Servieren kalt stellen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen und die Hähnchen-Kebabs für etwa 12-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Kebabs vom Grill nehmen und zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchen-Kebabs auf einem großen Teller mit frischem Pitabrot und einem bunten Salat aus Tomaten und Gurken.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Kebabs lassen sich auch im Grillofen zubereiten, wenn kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hähnchen-Kebabs ist einfach und schnell, erfordert jedoch etwas Vorbereitungszeit für das Marinieren und Grillen.
Kosten
Die Zutaten für die Hähnchen-Kebabs sind preiswert und leicht erhältlich.