Habanero Coconut Chicken Wings
Die Habanero Coconut Chicken Wings sind eine aufregende Fusion aus scharfen und süßen Aromen, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Diese Knusprigen Hähnchenflügel werden in einer würzigen Marinade aus Habanero-Chilis, Kokosmilch und exotischen Gewürzen mariniert und anschließend knusprig gebraten. Perfekt für jede Grillparty oder als Snack zu einem kühlen Getränk!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Pinsel | Grillzange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenflügel | 1 kg |
| Habanero-Chilis, entkernt und gehackt | 2 St. |
| Kokosmilch | 400 ml |
| Sojasauce | 3 EL |
| Honig | 2 EL |
| Limonensaft | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Kokosmilch, Habanero-Chilis, Sojasauce, Honig, Limonensaft, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer vermengen, um die Marinade herzustellen.
- Die Hähnchenflügel in die Marinade legen und gut vermischen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen, wenn möglich sogar über Nacht im Kühlschrank.
- Die marinierten Hähnchenflügel auf dem Backblech platzieren, sodass sie nicht übereinander liegen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Flügel goldbraun und knusprig sind. Optional die letzten 5 Minuten auf Grillfunktion umschalten, um extra Knusprigkeit zu erzielen.
- Die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenflügel mit einem cremigen Dipp aus Joghurt und frischen Kräutern, dazu frische Gemüsesticks für einen knusprigen Snack!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie zusätzliche Habanero-Chilis hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich auch gut für andere Fleischsorten verwenden, wie z.B. Hühnchenbrust oder Schweinefleisch.
- Die Hähnchenflügel können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Hähnchenflügel erfordert etwas Vorbereitungszeit für die Marinade, ist aber insgesamt einfach und gut machbar.
Kosten
Die Kosten sind moderat, insbesondere wenn man die Zutaten im Vorrat hat.