Gyzzyltözüm: Süße Rosinenkekse
Diese unwiderstehlichen süßen Rosinenkekse sind ein wahrer Genuss! Mit saftigen Rosinen und einem Hauch von Vanille zergehen sie auf der Zunge und sind perfekt für jede Kaffeepause oder als süßer Snack.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Butter, weich | 100g |
| Eier | 1 St. |
| Rosinen | 150g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Schüssel geben und alles kurz verrühren.
- Die Rosinen unter den Teig heben, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Die Kekse 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kekse warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie sind auch ideal für Kindergeburtstage oder als süße Nascherei für Gäste.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Zimt oder Muskatnuss zum Teig hinzufügen.
- Falls verfügbar, können gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln als zusätzliche Zutat hinzugefügt werden.
- Die Kekse können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Rosinenkekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Kochanfänger. Die Schritte sind übersichtlich und der Teig kann schnell angemacht werden.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich, was die Kekse zu einer erschwinglichen Leckerei macht.