Gyzzyltat: Gewürzter Kürbiskuchen
Dieser gewürzte Kürbiskuchen ist ein klassisches Herbstdessert mit einem warmen, aromatischen Gewürzprofil. Die Kombination aus Zimt, Muskatnuss und Nelken in einem saftigen Kürbis-Püree sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das perfekt in die kühleren Monate passt.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Mikser | Springform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 46 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kürbispüree | 400g |
| Zucker | 200g |
| Mehl | 200g |
| Butter, weich | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
| Nelken, gemahlen | 1/4 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Kürbispüree, Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und Nelken hinzufügen und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Diese Mischung langsam zur Kürbismasse geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen mit Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für das perfekte Dessert-Erlebnis an einem Herbstabend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack kann eine Prise Ingwer hinzugefügt werden.
- Den Kuchen lässt sich gut einfrieren und haltbar machen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und ideal für Backanfänger. Die Schritte sind klar und gut verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig, insbesondere wenn die Saison für Kürbisse ist.