Guyanese Roti Pizza
Diese Guyanese Roti Pizza kombiniert die Aromen der Karibik mit der bekannten italienischen Pizza. Der knusprige Roti-Teig wird mit frischen Gemüsen, würzigem Hähnchen oder Tofu und einer leckeren Tomatensauce belegt. Ein einfaches und köstliches Gericht, das für jedes Familienessen geeignet ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Pfanne | Schüssel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Roti-Fladen | 4 St. |
| Hähnchenbrust, gewürfelt | 200g |
| Tomatensauce | 150ml |
| Paprika, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Käse, gerieben | 100g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
- Die Hähnchenwürfel hinzufügen und ca. 5–7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Roti-Fladen auf einem Backblech auslegen. Auf jeden Roti zuerst eine Schicht Tomatensauce verteilen.
- Anschließend das Hähnchen und das gewürfelte Gemüse gleichmäßig auf den Roti verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Roti leicht goldbraun ist.
- Die Roti Pizza aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Serviervorschläge
Serviere die Guyanese Roti Pizza heiß mit einem frischen grünen Salat und einem Dip aus Joghurt oder Knoblauchsauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch gewürfelten Tofu ersetzen.
- Die Roti können auch vorgebacken werden, um den Kochprozess zu beschleunigen.
- Füge frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten und ist schnell und einfach umsetzbar.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer wirtschaftlichen Wahl macht.