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    Guyanese Plantain Porridge

    Guyanese Plantain Porridge ist ein cremiges, nahrhaftes Frühstück, das mit reifen Kochbananen zubereitet wird. Es ist ein beliebtes Gericht in Guyana, das durch die Kombination von Aromen und Gewürzen wie Muskatnuss, Zimt und Vanille besonders lecker wird.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Rührlöffel | Messbecher
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
    Guyanese Plantain Porridge

    Zutaten (1 Portion)

    Kochbananen, reif2 St.
    Kokosmilch400 ml
    Wasser200 ml
    Zucker3 EL
    Zimt, gemahlen1 TL
    Muskatnuss, frisch gerieben1/2 TL
    Vanilleextrakt1 TL
    SalzPrise
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch

    Zubereitung

    1. Kochbananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
    2. In einem Topf Wasser und Kokosmilch zum Kochen bringen. Fügen Sie die geschnittenen Kochbananen hinzu.
    3. Die Mischung bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang kochen, bis die Banane weich ist.
    4. Die Masse mit einem Kartoffelstampfer pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
    5. Zucker, Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.
    6. Weiterhin 5 Minuten kochen lassen, um die Aromen zu vermischen.
    7. Im Anschluss in Schalen anrichten und warm servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Porridge warm, optional mit einer Prise Zimt oder einer Schale frischer Früchte.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzliche Süße können Sie Honig oder Agavensirup hinzufügen.
    • Die Konsistenz kann je nach Vorliebe angepasst werden, indem mehr Wasser oder Kokosmilch hinzugefügt wird.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist leicht verständlich und perfekt für Anfänger zu Hause geeignet.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelläden erhältlich.