Guyanese Pepper Shrimp
Guyanese Pepper Shrimp is a zesty and vibrant dish featuring shrimp marinated with spices and peppers. This dish is known for its bold flavors and is often enjoyed as an appetizer or a main course. The combination of fresh ingredients and spices creates a unique Caribbean experience on your plate.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Große Pfanne | Mixschüssel | Löffel | Zange
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Shrimp, geschält und entdarmt | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 TL |
| Jalapeño, fein gehackt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Krebsgewürz (z.B. Old Bay) | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Shrimps in einer Mixschüssel mit Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Ingwer, Jalapeño, Krebsgewürz, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer heißen Pfanne das marinierte Shrimp-Gemisch anbraten. Zuerst die Zwiebeln und Paprika hinzufügen und für 3–4 Minuten sautieren, bis sie weich sind.
- Die marinierten Shrimps hinzufügen und für weitere 3–5 Minuten braten, bis sie gar und rosa sind. Achten Sie darauf, die Shrimps nicht zu überkochen.
- Vom Herd nehmen und warm servieren. Optional mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Pepper Shrimps mit frischem Baguette oder auf einem Bett aus Reis. Eine Koriander-Limetten-Sauce passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Frische, servieren Sie die Shrimps mit einer Limettenscheibe.
- Das Gericht kann gut mit Bananenchips oder Tortilla-Chips kombiniert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Guyanese Pepper Shrimps ist unkompliziert und erfordert einige grundlegende Kochkenntnisse. Die Marinierzeit ist entscheidend für den Geschmack.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ gering und variieren je nach Verfügbarkeit.