Guyanese Fry Plantain
Frittierte Kochbananen sind ein beliebtes Gericht in Guyana, das sich durch seine süße, goldbraune Kruste und weiche Innenseite auszeichnet. Dieses einfache Rezept bringt den vollen Geschmack der Kochbananen zur Geltung und eignet sich perfekt als Snack oder Beilage zu vielen Gerichten.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Bratpfanne | Schneidebrett | Messer | Küchentuch | Kochlöffel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kochbananen, reif | 4 St. |
| Pflanzenöl | 300 ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kochbananen schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen, bis es heiß ist.
- Die Kochbananenscheiben vorsichtig ins heiße Öl legen, darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind.
- Die Kochbananen auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten.
- Wenn die Scheiben goldbraun sind, herausnehmen und auf einem mit Küchentüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen.
- Mit einer Prise Salz bestreuen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die frittierten Kochbananen als Snack oder Beilage. Sie passen hervorragend zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Kochbananen nach dem Frittieren mit etwas Knoblauchpulver oder Chili-Pulver bestreuen.
- Die Pflanzenölmenge kann je nach Größe der Pfanne angepasst werden.
- Unreife Kochbananen können ebenfalls verwendet werden, diese müssen jedoch länger gegart werden, um weich zu werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für frittierte Kochbananen ist unkompliziert und eignet sich gut für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für Kochbananen und Pflanzenöl sind gering.