Guyanese Coconut Fudge
Guyanese Coconut Fudge ist eine köstliche, süße Leckerei, die aus frischem Kokosnussraspel und gesüßter Kondensmilch hergestellt wird. Diese delikaten Stücke haben eine wunderbar cremige Textur und sind perfekt als Snack oder Dessert. Sie sind bei vielen Gelegenheiten beliebt, insbesondere bei Festen und Feiern.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Holzlöffel | Backform | Backpapier | Küchenwaage | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Kokosnuss, gerieben | 300g |
| Gesüßte Kondensmilch | 400ml |
| Zucker | 150g |
| Butter | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Kokosnüsse, Milch
Zubereitung
- Die frische Kokosnuss schälen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, bevor Sie es mit einer Küchenreibe oder einer Küchenmaschine zu feinen Raspeln verarbeiten.
- In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Kokosraspel, den Zucker und die gesüßte Kondensmilch hinzu. Gut umrühren, damit sich alles gleichmäßig verteilt.
- Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung für etwa 20–25 Minuten köcheln, bis sie dick und karamellfarben wird.
- Zum Schluss den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben, gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Lassen Sie die Masse vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
- Servieren Sie die Fudge-Stücke geschnitten und genießen Sie sie als köstlichen Snack oder Dessert!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kokosnuss-Fudge in kleinen Stückchen auf einem dekorativen Teller oder in einer schönen Schale. Sie können die Fudge auch in kleine Tüten verpacken und als Geschenke verteilen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Falls verfügbar, können Sie auch geröstete Nüsse oder Trockenfrüchte zur Mischung hinzufügen für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Lagern Sie die Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten für die Herstellung von Kokosnuss-Fudge sind gering, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.
