Guyanese Cheese Rolls

1. In einer Schüssel Hefe, Zucker und warme Milch vermischen. 10 Minuten stehen lassen, bis es schäumt.
2. Das Mehl, Salz und die weiche Butter in eine große Schüssel geben. Die Hefe-Mischung und das geschlagene Ei hinzufügen und gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und rund ausstechen. In die Mitte jedes Kreises etwas geriebenen Käse geben.
5. Die Ränder des Teigs leicht anfeuchten und die Teigkreise zusammenklappen, sodass die Käsefüllung eingeschlossen ist. Die Ränder gut andrücken.
6. Das Öl in einer Fritteuse oder einem tiefen Kochgeschirr erhitzen. Die gefüllten Teigrollen goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
7. Die Cheese Rolls auf einem Küchenhandtuch abtropfen lassen und warm servieren.

Diese Cheese Rolls können warm serviert werden und passen gut zu einer scharfen Sauce oder Ketchup. Ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch.

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
• Für eine vegetarische Variante können Sie frisches Gemüse in die Füllung geben.
• Die Rolls lassen sich auch gut im Ofen backen, wenn Sie eine gesündere Variante bevorzugen.

Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit zum Gehen des Teigs und Aufmerksamkeit beim Frittieren. Perfekt für Kochanfänger, die neue Snacks ausprobieren möchten.

Die Zutaten sind relativ preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.