Guyanese Cassava Pone
Guyanese Cassava Pone ist ein traditionelles karibisches Dessert, das aus Maniok (Cassava) hergestellt wird und eine cremige Textur sowie einen süßen, köstlichen Geschmack besitzt. Die Zugabe von Kokosnuss und Gewürzen verleiht dem Gericht eine besondere Note, die perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Schüssel | Reiben | Backform | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 57 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Maniok, frisch gerieben | 500g |
| Kokosraspeln, ungesüßt | 250g |
| Zucker | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 75g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Die frische Maniok gründlich reiben und in eine große Schüssel geben.
- Kokosraspeln, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Zimt zur geriebenen Maniok hinzufügen und gut vermischen.
- Die geschmolzene Butter unter die Mischung rühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Die Mischung in eine gefettete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Cassava Pone warm oder bei Raumtemperatur, gerne mit einer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie einige Muskatnüsse hinzufügen.
- Das Dessert kann auch in Dessertgläsern geschichtet werden, um eine ansprechende Präsentation zu erreichen.
- Restliches Cassava Pone kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden und bleibt bis zu einer Woche frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Cassava Pone ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger und alle, die ein süßes Dessert genießen möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.