Gurmanski Burger – Luxus-Burger vom Balkanstil
Dieser Gurmanski Burger ist ein exquisiter Luxus-Burger, der mit saftigem gegrilltem Fleisch, aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten zubereitet wird. Ideal für Burgerliebhaber, die etwas Besonderes suchen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Pinsel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 40 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Tomaten, frisch | 2 St. |
| Salatblätter | 4 St. |
| Feta-Käse | 100g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, frisch | 1 Zehe |
| Kümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Joghurt, griechisch | 200g |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Knoblauch, Kümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Gut durchkneten und zu 4 gleich großen Patties formen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Patties auf den Grill legen und 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie gut durchgegart sind.
- Während die Patties grillen, die Zwiebel und Paprika in Ringe schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie weich und leicht karamelisiert sind.
- Die Burgerbrötchen auf dem Grill leicht rösten. Die unteren Brötchenhälften mit Salatblättern, dann dem Patty, gebratener Zwiebel und Paprika belegen. Feta-Käse zerbröseln und ebenfalls darauf verteilen.
- Zum Schluss etwas griechischen Joghurt und einen Spritzer Zitronensaft auf die obere Brötchenhälfte geben und sanft darauflegen. Geben Sie optional eine Scheibe frische Tomate hinzu.
- Servieren Sie die Burger sofort mit einer Beilage Ihrer Wahl, z.B. Süßkartoffelpommes.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gurmanski Burger mit einer Beilage von knusprigen Süßkartoffelpommes und einem kühlen Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen würzigeren Burger können Sie Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Patties können auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Gurmanski Burgers ist unkompliziert, erfordert jedoch etwas Zeit und Aufmerksamkeit beim Grillen der Patties und dem Vorbereiten der Zutaten.
Kosten
Die Kosten sind moderat und variieren je nach Qualität der Zutaten, insbesondere des Rinderhackfleischs.