Guinness Chocolate Truffles

1. Schmelzen Sie die gehackte dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen, bis sie ganz geschmolzen ist.
2. In einem kleinen Topf bringen Sie die Sahne zum Kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie das Guinness-Bier hinzu, gefolgt von Puderzucker und einer Prise Zimt.
3. Die heiße Sahnemischung über die geschmolzene Schokolade gießen und kräftig mit einem Schneebesen umrühren, bis die Mischung homogen ist.
4. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Masse fest geworden ist.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen der Trüffelmasse abstechen und zwischen den Händen zu Kugeln formen.
6. Wälzen Sie die Trüffel in Kakaopulver, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Legen Sie die trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
7. Stellen Sie die Trüffel nochmals für 30 Minuten kühl, bevor Sie sie servieren.

Diese Trüffel können in einer schön dekorierten Box oder auf einem eleganten Teller serviert werden und eignen sich hervorragend als Geschenk oder Dessert nach einem festlichen Essen.

• Für eine besondere Note können Sie die Trüffel mit geschmolzener Schokolade überziehen.
• Versuchen Sie, die Trüffel mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kaffeepulver zu variieren.
• Die Trüffel lassen sich bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert lediglich ein wenig Geduld beim Kühlen der Trüffelmasse.

Die Zutaten sind recht preiswert und ergeben eine große Menge an Trüffeln, die ideal für Feiern sind.