Guinness Chocolate Cake

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
2. In einem kleinen Topf das Guinness-Bier und die Butter zusammen erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen, gut verrühren.
3. Die Eier in die Mischung einrühren, bis die gesamte Masse gut verbunden ist.
4. Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und die Schokoladenstückchen in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und für etwa 50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis ein eingelegter Zahnstocher sauber herauskommt.
6. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und anschließend mit einer Mischung aus Sahne und Puderzucker dekorieren.

Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne für einen zusätzlichen Genuss.

• Für extra Schokoladengeschmack können Sie die dunkle Schokolade mit einem Spritzer Espresso kombinieren.
• Der Kuchen hält sich in einer luftdichten Box bis zu einer Woche frisch.

Das Rezept ist einfach, benötigt jedoch einige Schritte zur richtigen Zubereitung des Kuchens, was etwas Erfahrung beim Backen erfordert.

Die Zutaten sind im Allgemeinen erschwinglich und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.