Guave-Cream-Pie

1. Die Gelatine für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
2. In einer Rührschüssel Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
4. Das Guavenpüree hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die eingeweichte Gelatine in einem kleinen Topf erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Anschließend reichlich von der Guaven-Creme unterrühren und dann alles zurück in die Guaven-Creme geben.
6. Die Mischung auf den vorbereiteten Mürbeteigboden gießen und glatt streichen.
7. Den Kuchen für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
8. Vor dem Servieren mit frischen Guavenstücken dekorieren.

Der Guave-Cream-Pie wird am besten kalt serviert. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann mit Minzblättern dekoriert werden, um das fruchtige Aroma zu unterstreichen.

• Für ein intensiveres Aroma kann frischer Guavensaft anstelle des Pürees verwendet werden.
• Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen, damit die Füllung schön luftig bleibt.
• Die Torte kann auch mit Schokoladensplittern für einen zusätzlichen Crunch verfeinert werden.

Die Zubereitung des Guave-Cream-Pie erfordert ein gewisses Geschick im Umgang mit Gelatine und der Herstellung von Sahne- und Frischkäsefüllungen. Die Schritte sind jedoch klar und gut verständlich.

Die Kosten für den Guave-Cream-Pie sind moderat, da Guaven und die meisten anderen Zutaten leicht erhältlich sind und nicht zu teuer sind.