Guava Duff
Guava Duff ist ein traditionelles karibisches Dessert, das aus einem weichen Teig mit Guavenfrüchten zubereitet wird. Es wird oft mit einer köstlichen Sauce serviert und bietet eine süße, fruchtige Note, die perfekt zu jedem Festmal passt.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Rührschüssel | Schneebesen | Dampfgarer oder großer Topf | Backform
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Guaven, reif | 500g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 250g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Butter, weich | 75g |
| Milch | 200ml |
| Zimt, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Guaven schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer Schüssel die Guaven mit Zucker, Zimt und Salz mischen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- In einer anderen Rührschüssel das Mehl und das Backpulver vermengen. Butter und Milch hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig verrühren.
- Die vorbereiteten Guavenstücke unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Den Teig in eine gut gefettete Backform geben. Die Form mit Aluminiumfolie abdecken, um den Dampf während des Garens zu halten.
- In einem Dampfgarer oder großen Topf mit simmerndem Wasser die Form platzieren und etwa 45-60 Minuten dämpfen, bis der Duff fest und durchgegart ist.
- Den Guava Duff aus dem Dampfgarer nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Warm servieren, idealerweise mit einer Karamellsauce oder Vanilleeis. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Guava Duff warm mit einer Karamellsauce oder einer Kugel Vanilleeis für ein vollendetes Geschmackserlebnis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie ein wenig Honig über den Duff träufeln.
- Das Dämpfen sorgt für eine besonders saftige Textur, sodass das Backen nicht erforderlich ist.
- Guava Duff lässt sich auch gut vorbereiten und später wieder aufwärmen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht in der Region erhältlich.