Guacamole Yucateco (Yucatan Guacamole)
Dieses Guacamole Yucateco Rezept ist eine köstliche und authentische Variante des klassischen Guacamole, angereichert mit frischen Zutaten und der besonderen Note von Yucatán. Die Kombination aus Avocados, Tomaten, Zwiebeln und Limettensaft sorgt für einen frischen, cremigen und aromatischen Dip, perfekt zu Tortilla-Chips oder in Tacos.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Messer | Brett
Kaloriengehalt 160 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocados, reif | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebel, fein gehackt | 1/2 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die gewürfelten Tomaten, die fein gehackte Zwiebel und den frischen Koriander hinzufügen und gut vermengen.
- Den Limettensaft über die Mischung gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Guacamole vor dem Servieren gut durchrühren und eventuell abschmecken, bei Bedarf mehr Salz oder Limettensaft hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Guacamole mit Tortilla-Chips, als Dip auf einem Buffet oder als Füllung in Tacos.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
- Die Guacamole lässt sich gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren, wenn sie mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abgedeckt wird, um Oxidation zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und unkompliziert, ideal für Kochanfänger oder für schnelle, leckere Snacks.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.