Grundnahrungsmittel-Rations-Eintopf
Ein nahrhafter und herzlicher Eintopf, der ideal für Notfallsituationen oder als einfaches Gericht für jeden Tag geeignet ist. Dieser Eintopf kombiniert verschiedene Grundzutaten, um eine sättigende und schmackhafte Mahlzeit zu bieten.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, gewürfelt | 500g |
| Karotten, gewürfelt | 200g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 100g |
| Sellerie, gewürfelt | 100g |
| Weißkohl, grob geschnitten | 200g |
| Gemüsebrühe | 1,5l |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Lorbeerblatt | 2 Blatt |
| Thymian, frisch | 5g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Die gewürfelten Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- Weißkohl und Lorbeerblätter hinzufügen, gut umrühren und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Die Gemüsebrühe angießen, zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Den Eintopf mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und bei niedriger Hitze 45 Minuten schmoren lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und nach Bedarf nachwürzen. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf heiß, mit frischem Brot oder Baguette für ein vollwertiges und sättigendes Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie beim Anbraten der Zwiebeln etwas Knoblauch hinzufügen.
- Der Eintopf lässt sich gut im Voraus zubereiten und bei Bedarf wieder aufwärmen.
- Variieren Sie das Gemüse je nach Saison oder Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Eintopf ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und oft in jedem Supermarkt erhältlich.