Grütze mit roten Weintrauben und Himbeeren

1. Die roten Weintrauben und Himbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. In einem Topf das Wasser zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen.
3. Wenn das Wasser kocht, die Weintrauben hinzufügen und für ca. 5 Minuten sanft köcheln lassen.
4. Die Himbeeren erst nach 5 Minuten dazugeben, um ihre zarte Struktur zu bewahren.
5. Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas kaltem Wasser glatt rühren und dann unter ständigem Rühren in den kochenden Topf geben.
6. Die Grütze weiterhin kurz aufkochen lassen, bis sie leicht eindickt, dann vom Herd nehmen.
7. Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
8. Die Grütze in Serviergläser füllen und abkühlen lassen. Sie kann warm oder kalt serviert werden.

Servieren Sie die Grütze in hübschen Gläsern und garnieren Sie mit frischen Himbeeren und ein paar Minzblättern.

• Wer eine intensivere Süße wünscht, kann die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.
• Die Grütze lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank für 2–3 Tage aufbewahren.
• Für Abwechslung können auch andere Beeren wie Erdbeeren oder Blaubeeren hinzugefügt werden.

Die Zubereitung der Grütze ist kinderleicht und dauert nur kurze Zeit, ideal für Anfänger.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten einfach zu beschaffen sind und die Saisonalität der Beeren eine Rolle spielt.