Grüntee-Kuchen-Rollen mit süßer Füllung
Diese leckeren Grüntee-Kuchen-Rollen sind mit einer süßen Füllung gefüllt und überzeugen durch ihren angenehmen Geschmack und ihre saftige Textur. Perfekt als Dessert oder zum Nachmittagskaffee!
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backform | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Grünteepulver (Matcha) | 10g |
| Milch | 100ml |
| Eier | 2 St. |
| Butter | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Süße Füllung (z.B. rote Bohnenpaste oder Schokoladencreme) | 150g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Grünteepulver und Backpulver gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen. Die Füllung gleichmäßig auf den Teig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob er fertig ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann auf ein Kühlgitter legen. Sobald er kühl ist, kann er in Rollen geschnitten werden.
Serviervorschläge
Die Rollen können warm oder kalt serviert werden, idealerweise mit einer Tasse Grüntee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um eine intensivere Matcha-Note zu erhalten, können Sie die Menge an Grünteepulver erhöhen.
- Die Röllchen halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
- Für eine vegane Variante verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Übung beim Rollen, ist aber auch für Anfänger machbar, wenn man sich an die Anleitung hält.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.