Grünkohl-Talern

1. Den frischen Grünkohl waschen, von den Stielen befreien und grob hacken. In einem Topf mit wenig Wasser kurz blanchieren, dann abgießen und gut abtropfen lassen.
2. Die gekochten Kartoffeln schälen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel gut zerstampfen.
3. Den blanchierten Grünkohl, die gehackte Zwiebel, das Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zu den Kartoffeln geben und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Mit nassen Händen kleine Taler aus der Masse formen und in Semmelbröseln wälzen.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Taler bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, sodass sie eine knusprige Kruste bekommen.
6. Die fertigen Grünkohl-Taler auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Servieren Sie die Grünkohl-Taler warm mit einem Dip aus Joghurt oder einer würzigen Soße. Sie eignen sich auch hervorragend als Portion für einen geselligen Abend mit Freunden.

• Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie etwas geriebenen Käse in die Mischung geben.
• Die Taler können auch im Ofen bei 200 °C gebacken werden, um sie gesünder zuzubereiten.
• Wenn Sie die Taler vorbereiten möchten, können Sie sie vor dem Braten einfrieren.

Die Zubereitung der Grünkohl-Taler ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich. Das Rezept ist eine kostengünstige Möglichkeit, Grünkohl zu genießen.