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    Grünes Koriander Chutney

    Ein erfrischendes und aromatisches grünes Koriander-Chutney, das perfekt zu indischen Gerichten oder als Dip zu Snacks passt. Es vereint die frischen Aromen von Koriander und Minze mit der Schärfe von grünen Chilischoten und der Säure von Limettensaft.

    Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Mixer | Löffel | Schüssel
    Kaloriengehalt 30 kcal | Kohlenhydrate 7 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
    Grünes Koriander Chutney

    Zutaten (1 Portion)

    Frischer Koriander100g
    Frische Minze50g
    Grüne Chilischoten2 St.
    Limettensaft2 EL
    Zucker1 TL
    SalzPrise
    Wasser50 ml
    Allergene: Keine bekannt.

    Zubereitung

    1. Frischen Koriander und Minze gründlich waschen, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen.
    2. Die grünen Chilischoten entkernen und grob hacken, um die Schärfe nach Belieben anzupassen.
    3. Alle Zutaten, einschließlich Koriander, Minze, Chilischoten, Limettensaft, Zucker, Salz und Wasser, in einen Mixer geben.
    4. Die Mischung gut pürieren, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht wird. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
    5. Das Chutney in eine Schüssel umfüllen und nach Belieben kalt stellen oder sofort servieren.

    Serviervorschläge

    Das Chutney passt hervorragend als Dip zu frischen Papadum, Platte aus Gemüse oder als Begleitung zu Currys und Reisgerichten.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Knoblauchzehe hinzufügen.
    • Das Chutney hält sich im Kühlschrank 3-5 Tage und wird mit der Zeit intensiver im Geschmack.

    Schwierigkeitsgrad

    Ein einfaches und schnelles Rezept, das keine besonderen Kochfähigkeiten erfordert.

    Kosten

    Das grüne Koriander-Chutney ist sehr kostengünstig, da die meisten Zutaten frisch und leicht erhältlich sind.