Grilované kotlety (Gegrillte Koteletts)
Saftige und aromatische gegrillte Koteletts, die mit einer Marinade aus frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet werden. Perfekt für Grillabende und Familienfeiern, bringen sie den Geschmack des Sommers auf den Tisch!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Grillzange | Schüssel | Pinsel | Fleischteller
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 26 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinekoteletts | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Thymian, frisch | 2 Zweige |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Zitronensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Schweinekoteletts von beiden Seiten leicht salzen und pfeffern.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, frischen Thymian, Rosmarin und Zitronensaft vermengen
- Die Koteletts mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (optional: über Nacht im Kühlschrank lagern).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die marinierten Koteletts auf den Grill legen und ca. 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind.
- Nach dem Grillen die Koteletts 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Koteletts mit gegrilltem Gemüse und einem frischen Salat für eine perfekte Sommermahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma, fügen Sie der Marinade etwas Honig hinzu.
- Die Koteletts können auch im Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten gegart werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Verwenden Sie einen Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Koteletts eine Kerntemperatur von 70°C erreichen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und schnell, ideal für Grillanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erhältlich im Supermarkt.