Grillkäse mit Radieschensalat
Ein köstliches und einfaches Rezept für Grillkäse, der perfekt für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen geeignet ist. Der Radieschensalat bringt frische und Knackigkeit mit einer leichten Vinaigrette.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grillpfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Grillkäse | 200g |
| Radieschen | 150g |
| Rucola | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Balsamicoessig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frischer Dill | 1 TL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Grillpfanne auf mittlerer Hitze vorheizen. Grillkäse in dicke Scheiben schneiden.
- Den Grillkäse von beiden Seiten in der Grillpfanne goldbraun braten, etwa 5 Minuten pro Seite.
- Während der Käse grillt, Radieschen in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Rucola hinzufügen.
- In einer separaten kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Die Vinaigrette zu den Radieschen und dem Rucola geben und gut vermengen.
- Den gegrillten Käse auf einem Teller anrichten und den Radieschensalat daneben platzieren. Mit frischem Dill garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Grillkäse mit frischem Baguette oder einem leichten Vollkornbrot für ein vollständiges Mittagessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine pikante Note können Sie die Vinaigrette mit einem Teelöffel Senf verfeinern.
- Der Grillkäse kann auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein noch intensiveres Aroma zu erzielen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet, ideal für Kochanfänger oder wenn es mal schnell gehen muss.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.