Grilliherkku (Grillköstlichkeiten)
Dieses Rezept für Grilliherkku bietet eine Auswahl an köstlichen Grillgerichten, die perfekt für Sommerabende sind. Die Kombination aus zartem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis auf dem Grill.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Grillzange | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust | 500g |
| Paprika, rot | 2 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Paprika, Zucchini und Zwiebel in Würfel schneiden und zu dem Hähnchen hinzufügen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen. Diese Marinade über das Fleisch und Gemüse gießen und gut vermengen.
- Die Schüssel abdecken und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen tief in das Hähnchen und Gemüse eindringen können.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Marinade abtropfen lassen, während die Stücke auf Spieße gesteckt werden.
- Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10 Minuten lang grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht goldbraun ist.
- Warm servieren und nach Belieben mit frischem Brot und Dips genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Grilliherkku-Spieße mit frischem Fladenbrot, einer Joghurtsauce und einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für vegane Alternativen können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen.
- Bereiten Sie die Marinade einige Stunden im Voraus vor, um den Geschmack zu intensivieren.
- Verwenden Sie verschiedene Gemüsesorten, um die Spieße noch farbenfroher zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich für Grillanfänger sowie erfahrene Köche.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich, ideal für ein BBQ mit der Familie oder Freunden.