Grillen-Spareribs
Zarte und saftige Spareribs, die perfekt mariniert und auf dem Grill zubereitet werden. Diese Grill-Spareribs sind eine wahre Delikatesse, die mit einer würzigen BBQ-Sauce glasiert werden. Ideal für Grillpartys oder ein Familienessen im Freien.
Gesamt: 2 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 2 Stunden
Grill | Grillzange | Schüssel | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Spareribs, roh | 1 kg |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Paprikapulver, süß | 2 EL |
| Brauner Zucker | 3 EL |
| Honig | 2 EL |
| Sojasauce | 4 EL |
| Ketchup | 200 g |
| Senf | 1 EL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Spareribs gründlich mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprikapulver rubben.
- In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, braunen Zucker, Honig, Sojasauce, Ketchup, Senf und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade zu erstellen.
- Die Spareribs mit der Marinade großzügig einstreichen und mindestens 2 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spareribs auf den Grill legen. Nach 15 Minuten einmal wenden.
- Die Spareribs regelmäßig mit der verbliebenen Marinade bestreichen und insgesamt 1,5 bis 2 Stunden grillen, bis sie zart und durchgegart sind.
- Die fertig gegrillten Spareribs vom Grill nehmen und vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen. Mit der restlichen BBQ-Sauce servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spareribs mit klassischen Grillbeilagen wie Coleslaw, gebackenen Bohnen und frischem Brot.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Müslischalen 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack die Marinade mit ein wenig Cayennepfeffer würzen.
- Die Rippchen nach dem Grillen mit frischem Koriander garnieren.
- Die Marinade kann auch als Dip für das Grillen verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Spareribs erfordert einige Vorbereitungen und Geduld beim Grillen, ist jedoch relativ einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Kosten für Spareribs sind moderat, die restlichen Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.