Grillen-Proteinriegel mit Mandeln und Honig
Diese köstlichen Grillen-Proteinriegel sind eine ideale Snack-Option für alle Fitness-Enthusiasten. Sie sind reich an Proteinen und Nährstoffen und kombinieren den nussigen Geschmack von Mandeln mit der natürlichen Süße von Honig. Perfekt als Energielieferant vor oder nach dem Training!
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Löffel | Küchenwaage | Messer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, gehackt | 200g |
| Honig | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Protein-Pulver (Vanille oder neutral) | 50g |
| Kokosöl | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die gehackten Mandeln, Haferflocken, Protein-Pulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einem kleinen Topf das Kokosöl und den Honig bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis sie gut kombiniert sind.
- Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Die Mischung gleichmäßig auf das Backblech drücken, sodass sie ca. 1-2 cm hoch ist.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in Riegel schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Riegel können pur verzehrt oder mit griechischem Joghurt und frischen Früchten serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch einige ganze Mandeln an der obersten Schicht verteilen.
- Lagern Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
- Sie können die Riegel auch mit Schokoladensauce garnieren, um sie noch leckerer zu machen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten in der Regel leicht erhältlich sind und nicht teuer sind.