Grillen-Lebkuchen-Plätzchen
Diese leckeren Grillen-Lebkuchen-Plätzchen sind die perfekte Kombination aus weichen und würzigen Aromen, die an die festliche Saison erinnern. Sie eignen sich hervorragend für gemütliche Nachmittage im Winter oder als süße Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Ausstechformen | Bäcker's Rolle | Küchenwaage
Kaloriengehalt 315 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Honig | 100g |
| Butter | 80g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Lebkuchengewürz | 2 TL |
| Puderzucker | zum Dekorieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Honig cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Lebkuchengewürz vermischen. Diese Mischung nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen die gewünschten Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben dekorieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Lebkuchen-Plätzchen können mit einer Tasse Glühwein oder Tee serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder für die Plätzchenparty.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie einige gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig geben.
- Die Plätzchen lassen sich gut in einer Keksdose aufbewahren.
- Optional: Mit Zuckerguss verzieren, um ihnen ein festliches Aussehen zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Lebkuchen-Plätzchen ist einfach und auch für Backanfänger gut geeignet. Mit wenigen Zutaten und einfacher Technik lassen sich köstliche Plätzchen zaubern.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept besonders attraktiv macht.