Grillen-Kartoffelplätzchen

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Wasser etwa 20 Minuten garen, bis sie weich sind. Abgießen, ausdampfen lassen und anschließend noch warm schälen.
2. Die geschälten Kartoffeln in einer Schüssel mit dem Kartoffelstampfer zu einem feinen Püree verarbeiten. Zwiebelwürfel, gehackten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl und die gehackte Petersilie hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
3. Aus der Kartoffelmasse kleine Plätzchen formen. Diese können in Mehl gewälzt werden, um eine extra knusprige Oberfläche zu erhalten, sind aber optional.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und ein wenig Öl auf die Grillmatte geben, um das Ankleben der Plätzchen zu verhindern. Die Kartoffelplätzchen auf die Matte legen und etwa 7-8 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Warm servieren und nach Belieben verfeinern. Guten Appetit!

Servieren Sie die Kartoffelplätzchen mit einem Dip aus Joghurt oder Sour Cream und frischen Kräutern. Sie können auch als Beilage zu Grillgerichten serviert werden.

• Für eine würzige Note können Sie zu der Kartoffelmasse etwas geriebenen Käse oder Gewürze wie Paprika hinzufügen.
• Die Plätzchen lassen sich auch hervorragend im Voraus zubereiten und können direkt vor dem Servieren gegrillt werden.
• Die Garzeit kann je nach Grill variieren, passen Sie diese gegebenenfalls an.

Die Zubereitung der Grillen-Kartoffelplätzchen ist einfach und ideal für Gelegenheitskocher. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein schmackhaftes Gericht im Handumdrehen zubereiten.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht zu beschaffen, was das Rezept besonders budgetfreundlich macht.