Grillen-Cracker mit Chia-Samen
Diese knusprigen Grillen-Cracker mit Chia-Samen sind eine perfekte, gesunde Snack-Option, die sowohl lecker als auch nahrhaft ist. Sie lassen sich einfach zubereiten und eignen sich hervorragend für Grillabende oder als gesunder Snack zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Backblech | Backpapier | Rolle | Messer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Chia-Samen | 100g |
| Haferflocken | 150g |
| Wasser | 250ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- In einer großen Schüssel Chia-Samen, Haferflocken, Wasser, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung 10 Minuten quellen lassen, sodass die Chia-Samen die Flüssigkeit aufnehmen und eine gelartige Konsistenz entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse mit einer Rolle gleichmäßig auf dem Backpapier verteilen, bis sie etwa 0,5 cm dick ist.
- Mit einem Messer in rechteckige Stücke schneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Cracker goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Den Ofen ausschalten und die Cracker bei geöffnetem Ofen abkühlen lassen, damit sie weiter aushärten.
- Die Cracker nach dem Abkühlen vorsichtig auseinanderbrechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Serviervorschläge
Diese Cracker passen hervorragend zu Hummus, Guacamole oder als Snack für zwischendurch. Sie können auch als Beilage zu Suppen serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Gewürze nach Belieben, zum Beispiel mit Chili oder Kräutern.
- Die Cracker können auch ungesüßt für eine salzige Variante zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.
