Grillen-Brownies mit Walnüssen
Diese saftigen Grillen-Brownies mit Walnüssen sind ein perfektes Dessert für Grillabende und bringen ein Schokoladenerlebnis der besonderen Art. Die Kombination aus weicher Schokolade und knackigen Walnüssen sorgt für einen unvergleichlichen Genuss, während die Zubereitung auf dem Grill einen zusätzlichen rauchigen Geschmack verleiht. Ideal für süße Momente im Freien!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Backform (20x20 cm) | Schüssel | Rührgerät | Spatel | Grillhandschuhe
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 100g |
| Walnüsse, grob gehackt | 100g |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor. Bereiten Sie währenddessen die Brownie-Masse vor.
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über dem Grill, bis sie weich und gut vermischt sind.
- Geben Sie den Zucker hinzu und rühren Sie gründlich um. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie weiter, bis die Masse homogeen ist.
- Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Mischen Sie dann das Mehl und die Prise Salz vorsichtig unter die Masse, bis alles gut verbunden ist.
- Zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben.
- Gießen Sie die Mischung in eine gut gefettete Backform und stellen Sie die Form auf den Grill. Decken Sie den Grill ab.
- Backen Sie die Brownies etwa 20 Minuten lang, bis sie fest sind, aber noch leicht klebrig in der Mitte. Testen Sie mit einem Zahnstocher: Er sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen.
- Die Brownies vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brownies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne. Auch eine Prise Puderzucker obenauf macht die Portion perfekt!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack, verwenden Sie dunkle Schokolade mit höherem Kakaoanteil.
- Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, fügen Sie etwas gesunde Prise Zimt hinzu.
- Die Brownies lassen sich gut aufbewahren und schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Grillen-Brownies ist unkompliziert und schnell. Ideal für Kochanfänger und die ganze Familie!
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.