Grilled Pineapple Cheesecake

Dieser gegrillte Ananas Cheesecake kombiniert die Süße von gegrilltem Ananas mit der Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens. Ein herrliches Dessert, das perfekt für den Sommer ist und jeden Gaumen begeistert.

Familie | Süßspeisen | Dessert | Käse | vegetarisch

Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten

Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g

Sommer | USA | Nordamerika

Zutaten (1 Portion)

Frischkäse	500g
Zucker	150g
Eier	3 St.
Vanilleextrakt	1 TL
Zitronensaft	2 EL
Kekskrümel	200g
Butter, geschmolzen	100g
Ananas, frisch	1 St.
Honig	2 EL

Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

Den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen.
In einer Schüssel die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermischen, bis die Mischung sandig ist. Diese in eine gefettete Springform drücken und 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Zitronensaft in einer Rührschüssel gut vermischen bis eine cremige Masse entsteht.
Die Käsemasse gleichmäßig auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Grill für 40 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
In der Zwischenzeit die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und von beiden Seiten auf dem Grill für 3-4 Minuten rösten, bis sie karamellisiert und leicht gebräunt ist.
Den Cheesecake aus dem Grill nehmen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren die gegrillten Ananasscheiben auf den Cheesecake legen und mit Honig beträufeln.
In Stücke schneiden und genießen!

Serviervorschläge

Servieren Sie den Cheesecake mit frischer Sahne und Minzblättern als Garnitur. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.

Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets

Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie die Ananas vor dem Grillen mit etwas Zimt bestreuen.
Der Cheesecake kann auch einen Tag im Voraus zubereitet werden, um die Aromen gut durchziehen zu lassen.

Schwierigkeitsgrad

Dieser Käsekuchen ist leicht zuzubereiten, erfordert jedoch einige Schritte und Aufmerksamkeit beim Grillen der Ananas.

Kosten

Die Zutaten sind relativ günstig und gut erhältlich, besonders in der Sommerzeit.