Grilled Pineapple Chaat – Gegrillte Ananasstücke mit Chaat Masala
Dieses erfrischende Rezept für gegrillte Ananasstücke mit Chaat Masala bringt exotische Aromen und Sommerfeeling auf Ihren Teller. Die süßen, karamellisierten Ananasstücke werden mit einer würzigen Mischung aus Chaat Masala, Limettensaft und frischem Koriander kombiniert und sind perfekt als Snack oder Beilage.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 130 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Ananas, frisch | 1 St. |
| Chaat Masala | 1 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Frischer Koriander, gehackt | 2 EL |
| Salz | Nach Geschmack |
| Pfeffer | Nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Kein bekanntes Allergen
Zubereitung
- Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und in dicke Scheiben schneiden.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Ananasscheiben mit einem Pinsel leicht mit Limettensaft bestreichen und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
- Die Ananasscheiben auf den Grill legen und 3–4 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön karamellisiert sind.
- Die gegrillten Ananasstücke vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Mit Chaat Masala und gehacktem Koriander bestreuen. Nach Belieben mit mehr Limettensaft servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillte Ananas als Beilage zu Grillgerichten oder alleine als Snack. Sie können auch einen Dip aus Joghurt zubereiten, um die Schärfe des Chaat Masala auszugleichen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie frische Ananas für den besten Geschmack und die beste Textur.
- Falls kein Grill vorhanden ist, können die Ananasstücke auch in einer Grillpfanne zubereitet werden.
- Für eine schärfere Note fügen Sie etwas Chilipulver hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und perfekt für Kochanfänger. Es erfordert nur sehr wenige Zutaten und ist schnell zubereitet.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da Ananas und Gewürze relativ günstig sind und in den meisten Supermärkten erhältlich sind.