Griechische Walnuss-Ingwer-Bällchen
Diese griechischen Walnuss-Ingwer-Bällchen sind eine köstliche und gesunde Süßigkeit, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch mit aromatischen Gewürzen und Nüssen gefüllt ist. Ideal für einen Snack oder als Dessert für besondere Gelegenheiten. Sie sind einfach zuzubereiten und mit einem Hauch von Ingwer und Zimt versehen, was sie einzigartig macht.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Backblech | Backpapier | Küchenmaschine | Löffel | Teelöffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Walnüsse, gehackt | 200g |
| Honig | 100g |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Kardamom, gemahlen | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 50g |
| Pistazien, gehackt | 50g |
Bekannte Allergene: Nüsse, Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die gehackten Walnüsse, Honig, geriebenen Ingwer, Zimt, Kardamom und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Addieren Sie das Mehl zur Mischung und kneten Sie alles zu einem homogenen Teig.
- Formen Sie aus dem Teig kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) und legen Sie diese auf das Backblech.
- Bestreuen Sie die Bällchen mit den gehackten Pistazien.
- Backen Sie die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Bällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.
- Servieren Sie die Walnuss-Ingwer-Bällchen in einer schönen Schale und genießen Sie sie als Snack oder Dessert.
Serviervorschläge
Die Walnuss-Ingwer-Bällchen können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie lassen sich auch hervorragend mit einem Glas griechischem Joghurt kombinieren oder als Teil eines Desserttellers anrichten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besonders aromatische Note können Sie die Walnüsse vorher leicht rösten.
- Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, z.B. durch Hinzufügen von Muskatnuss.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Walnuss-Ingwer-Bällchen ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Auch Anfänger können dieses Rezept problemlos umsetzen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Rezept besonders attraktiv macht.