Griechische Lammkoteletts
Dieses Rezept für griechische Lammkoteletts verbindet zarte, saftige Lammkoteletts mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Perfekt mariniert und gegrillt, sind sie eine köstliche Wahl für ein mediterranes Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammkoteletts | 8 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 4 Zehen |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Rosmarin, frisch, gehackt | 1 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Salz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Lammkoteletts in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Oregano, Rosmarin, Pfeffer und Salz in einer Schüssel gut vermischen.
- Die Marinade über die Lammkoteletts gießen und gut einmassieren. Mindestens 30 Minuten marinieren (oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank für mehr Geschmack).
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Koteletts auf den Grill legen und etwa 4–5 Minuten pro Seite grillen, bis sie eine schöne Grillmarkierung haben und die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Nach dem Grillen die Koteletts für 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lammkoteletts mit griechischem Salat, Tzatziki und frischem Fladenbrot für ein authentisches Erlebnis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sea Breeze – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Koteletts über Nacht marinieren.
- Neuheit: Fügen Sie bei der Marinade eine Prise Paprika hinzu für eine rauchige Note.
- Die Reste können für Salate verwendet werden oder lassen sich gut einfrieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Zubereiten der Lammkoteletts erfordert nur grundlegende Grilltechniken und ist für jeden einfach umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für Lammkoteletts können je nach Region und Qualität variieren, sind jedoch im Vergleich zu anderen Fleischsorten angemessen.