Green Plantain Fries
Delikate grüne Kochbananen-Fritten sind ein köstlicher und gesunder Snack, der zu vielen Gerichten passt. Sie sind außen knusprig und innen weich und bieten einen einzigartigen Geschmack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Frittierpfanne | Schneidebrett | Messer | Sieb | Küchenpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Kochbananen | 3 St. |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die grünen Kochbananen schälen und in Stifte schneiden, etwa 1 cm dick.
- In einer Frittierpfanne ausreichend Öl erhitzen, bis es heiß ist.
- Die Kochbananen-Stifte vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die frittierten Kochbananen mit einem Sieb aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kochbananen-Fritten mit einer pikanten Aioli oder einer frischen Salsa als Dipp.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie Paprikapulver oder Knoblauchpulver zu den Gewürzen hinzufügen.
- Wenn Sie die Fritten weniger fettig möchten, können Sie sie auch im Ofen backen, bei 200 °C für 20-25 Minuten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Kochbananen-Fritten ist einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind gering, da grüne Kochbananen preiswert und leicht erhältlich sind.