Green Pea & Corn Chaat
Ein erfrischender und würziger Snack aus grünem Erbsen und Mais, ideal für warme Tage oder als Partygericht. Diese indische Spezialität kombiniert die Süße von Mais mit den herben Noten von Gewürzen und Zitronensaft für ein geschmackvolles Erlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 1 g
Zutaten (1 Portion)
| grüne Erbsen, frisch oder gefroren | 200g |
| Mais, frisch oder aus der Dose | 150g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Korianderblätter, frisch, gehackt | 2 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Gewürzmischung (Chaat Masala) | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
| Chili, fein gehackt (optional) | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Wenn Sie gefrorene grüne Erbsen verwenden, tauen Sie diese in warmem Wasser auf und lassen Sie sie abtropfen.
- In einer großen Schüssel die grünen Erbsen, den Mais, die gewürfelten Tomaten und die fein gehackte Zwiebel kombinieren.
- Fügen Sie die frischen Korianderblätter, Limettensaft, die Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu.
- Optional: Fein gehackte Chili hinzufügen, um die Schärfe zu erhöhen.
- Mischen Sie alle Zutaten gut und lassen Sie den Salat für einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit mehr Limettensaft und frischen Korianderblättern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Chaat in kleinen Schalen, garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Korianderblättern und einem Spritzer Limettensaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch geröstete Paprika oder gewürfelte Avocado hinzufügen.
- Dieser Chaat kann auch als Füllung für Tortillas oder Wraps verwendet werden.
- Lagern Sie Reste im Kühlschrank, um sie am nächsten Tag zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Snacks ist sehr einfach und schnell, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.