Grauzdēti kartupeļi (Geröstete Kartoffeln)
Diese knusprig gebratenen Kartoffeln sind eine einfache und köstliche Beilage, perfekt für jeden Anlass. Mit einer goldbraunen Kruste und weichem Inneren sind sie bei Groß und Klein beliebt.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Küchenmesser | Kochlöffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 33 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 1 kg |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Rosmarin, frisch | 2 Zweige |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel (ca. 2-3 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelwürfel mit Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die gewürzten Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, sodass sie gleichmäßig liegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Alle 10 Minuten wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
- Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Kartoffeln als Beilage zu Fleischgerichten oder zusammen mit einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit, die Kartoffeln 5 Minuten länger backen.
- Die Kartoffeln können auch mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano gewürzt werden.
- Falls vegan: Butter durch mehr Olivenöl ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und für jeden geeignet ist.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Kartoffeln und Öl zu den gängigen Zutaten zählen.