Granola-Proteinriegel

1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Rührschüssel Haferflocken, Mandeln, Chiasamen, Proteinpulver und Salz vermischen.
3. In einem kleinen Topf Honig (oder Zuckersirup) und Erdnussbutter bei niedriger Hitze erwärmen, bis sie gut vermischt sind.
4. Das Vanilleextrakt zu der Honig-Erdnussbutter-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander vermengen.
6. Die getrockneten Cranberries unterheben.
7. Die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und mit einem Teigschaber festdrücken.
8. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
9. Die Riegel aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, dann in Teile schneiden und servieren.

Die Granola-Proteinriegel können sowohl als Snack zwischen den Mahlzeiten als auch nach dem Training serviert werden. Ideal ist ein dazu passendes Getränk wie ein Smoothie oder ein Glas Milch.

• Für noch mehr Geschmack können Sie geröstete Kokosflocken oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
• Die Riegel sind bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter haltbar.
• Variieren Sie die Trockenfrüchte nach Belieben, um neue Geschmäcker zu kreieren.

Die Zubereitung der Granola-Proteinriegel ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochfähigkeiten. Ideal für Nachwuchs- und entspannte Hobbyköche.

Die kosten für die Granola-Proteinriegel sind gering, da die Zutaten meist günstig in größeren Mengen erhältlich sind.