Granatapfel-Zimt-Muffin-Tops

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis sie gerade so verbunden sind.
5. Die Granatapfelkerne unter den Teig heben.
6. Mit einem Esslöffel den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Die Muffin-Tops können warm serviert werden, idealerweise mit einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig. Sie eignen sich perfekt als leicht süßer Snack zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

• Für eine besondere Note können zusätzlich gehackte Walnüsse oder Pekannüsse in den Teig gegeben werden.
• Achten Sie darauf, die Muffin-Tops nicht zu überbacken, um eine schöne, weiche Textur zu erhalten.

Die Zubereitung der Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger und schnell umsetzbar.

Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten alltäglich sind und in jedem Haushalt vorhanden sein sollten.